Для тех, кто ценит точность в приготовлении овощей, этот набор станет незаменимым помощником. Традиционный японский нож накири с клинком из высокоуглеродистой стали AUS-8 Hammered обеспечивает чистый рез без деформации продуктов. Твёрдость лезвия 58 HRC и ручная доводка на водном камне зернистостью #5000 гарантируют долгое сохранение остроты. Рукоять из микарты устойчива к перепадам температур и не скользит в руке. В комплект входят гвоздичное масло для ухода за сталью и салфетка, что продлевает срок службы инструмента.
Нож накири идеален для шинковки капусты, нарезки моркови, огурцов и других овощей. Благодаря широкому лезвию, он позволяет переносить нарезанные продукты на сковороду или тарелку. Набор подойдёт как профессиональным поварам, так и домашним кулинарам, которые хотят расширить арсенал инструментов. Гвоздичное масло и салфетка помогут поддерживать клинок в идеальном состоянии после каждого использования.
| Назначение | Японский топорик Накири |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Blacksmith |
| Артикул | SBL-0043/K |
| Материал лезвия | AUS-8 Hammered |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Микарта |
| Длина лезвия (мм) | 168 |
| Длина (мм) | 312 |
| Ширина (мм) | 54 |
| Толщина (мм) | 24 |
| Вес нетто (г) | 247 |
| Вес брутто (г) | 484 |